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DOI 10.1055/s-00000003

Aktuelle Ernährungsmedizin

In dieser Ausgabe:

Ernährungsempfehlungen beim metabolisch-vaskulären Syndrom

Zur Prävention und Therapie metabolisch-vaskulärer Erkrankungen wurde jahrelang ein fett- und kalorienarmes Ernährungsmuster mit konkreten Vorgaben zu isolierten Nährstoffen propagiert wie bspw. dem Cholesterin oder den gesättigten Fettsäuren. Dieser Beitrag soll zeigen, dass lebensmittel- bzw. essmusterbasierte Empfehlungen ohne spezifische Angaben zu Nährstoffrelationen oder Kalorien sinnvoller sind.

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