Eier

  • Eier © Holger Münch, Stuttgart

    Endlich selber machen

     

Hart oder weich?

Eins von Pollys ersten Wörtern war „Eier“. Eine Zeitlang schrie sie beim Betreten eines Supermarkts aus vollem Halse: „EIER!“ Ihre Gier nach weich gekochten Eiern ging so weit, dass wir das Frühstücksei zeitweise abschaffen mussten. Polly konnte es einfach nicht ertragen, dass unser Ei noch vor uns stand, während sie ihres schon aufgegessen hatte. Wenn Kleinkinder ein- bis zweimal in der Woche ein Ei essen, ist das prima. Manche Kinder mögen Eier gar nicht, für andere kann das gekochte Ei nicht weich genug sein. Oft hat es mit der Konsistenz zu tun, die muss man eben mögen bzw. man muss sich an sie gewöhnen.

Kleinen Kindern, die ohnehin noch nicht so gut beißen und kauen können, kommt die Konsistenz von Rührei, Omelett, gekochtem Ei oder Spiegelei sehr entgegen. Bei uns gibt es zum Abendessen häufiger auch mal ein Spiegelei, das auf Pollys Beliebtheitsskala mitterweile das gekochte Ei überholt hat. Zuerst löffelt sie so gut es geht mit einem Teelöffel das Eigelb weg, dann verschlingt sie das Eiweiß und putzt zuletzt mit einem Stück Brot die Eigelbreste vom Teller.

Quelle

Kochen für Polly
Anja Fleischhauer, Markus EcksteinKochen für Polly

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