DOI: 10.1055/s-009-45228

Ernährung & Medizin

Ausgabe 04 · Dezember 2019Referenzwerte in der Beratungspraxis

Editorial

157

Purucker, Edmund A. : Liebe Leserinnen, liebe Leser, …

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Wissen

166

Lampen, Alfonso : Toxikologische Grenzwerte und Definitionen

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169

Richter, Margrit; Bechthold, Angela : Anwendung der D-A-CH-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr

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174

Suchorski, Nicolette; Richter, Margrit; Bechthold, Angela : Referenzwerte für die Zufuhr von Kohlenhydraten, Fett und Protein

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179

Zielinski, Johanna : Nahrungsmittelunsicherheit

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Praxis

184

Fiederling, Ute : Ernährung bei Diabetes mellitus Typ 2

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190

Jürgens, Ute : Gift und Galle für alle? Nutzen Sie Ihre Energie lieber positiv!

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Spektrum

193

Nutri-Score macht das Rennen

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VFED

199

Uehleke, Bernhard : Mit Heilerde natürlich behandeln – innerlich und äußerlich

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