DOI: 10.1055/s-012-53823

Ernährung & Medizin

Ausgabe 02 · Juni 2022

Editorial

57

Schmidt, Karlheinz; Eggersdorfer, Manfred : Liebe Leserinnen, liebe Leser, …

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Aktuell

Nachrichten

59

Daten zu Adipositas in Europa

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Wissen

62

Obermüller-Jević, Ute : Die Bedeutung von Vitamin E als Antioxidans

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72

Obermüller-Jević, Ute; Schmidt, Karlheinz : In memoriam Lester Packer: Die 4 Meilensteine der Vitamin-E-Forschung

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77

Birringer, Marc : Vitamin E – von der Entdeckung zu biologischen Funktionen

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83

Wallert, Maria; Eggersdorfer, Manfred : 100 Jahre Vitamin-E-Forschung: Status, Ausblick und zukünftige Entwicklungen

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88

Péter, Szabolcs : Sicherheit von Vitamin E – oft hinterfragt und falsch kommuniziert

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93

Frank, Jan; Podszun, Maren C. : Wechselwirkungen von Vitamin E mit Arzneistoffen

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100

Müller, Marc-André; Schäfer, Christian; Bonrath, Werner : 100 Jahre Vitamin E – eine Kurzreise von der Entdeckung 1922 bis zu heutigen Produktformen

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Praxis

106

Wagner, Günter; Keller, Carolin; Schröder, Uwe : Intervallfasten in der Sporternährung

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Spektrum

111

Neustart für die Nieren

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