Im Alter gesund und lecker genießen

Lecker und gesund – das scheint nicht recht zusammen zu passen. Wir zeigen Ihnen, wie leicht beide Ansprüche aber doch „unter einen Hut“ gebracht werden können. Genuss ist ein wichtiger Aspekt für eine gesund erhaltende Ernährung. Nur wenn es schmeckt, macht es Spaß und Sie bleiben dabei.

Im Laufe des Lebens entwickelt jeder Mensch seine Eigenheiten, Wünsche und Vorlieben in allen möglichen Lebensbereichen. Sie sind Ausdruck der Persönlichkeit. Das lässt sich bei der Kleidung feststellen, beim Tagesrhythmus eines jeden Einzelnen und ebenso bei Freizeitverhalten und Hobbys. Auch beim Essen und Trinken entwickelt jeder eine individuelle Essgeschichte, die mit zunehmendem Alter mehr Bedeutung bekommt. Dazu gehören neben der Speisen- und Getränkeauswahl auch die Uhrzeiten, zu denen gegessen wird oder auch die persönliche Tischkultur, die einem mehr oder weniger wichtig ist. Behalten Sie das, was Ihnen wichtig ist, bei.

Die folgenden Rezepte sind eher traditionell, um den Vorlieben alter Menschen gerecht zu werden. Sie sind als Vorschläge gedacht. Natürlich lässt sich alles auch verändern und an andere Wünsche anpassen.  

 

Möhrensuppe ©Thieme Verlagsgruppe/Chris Meier BFF Möhrencremesuppe mit Ingwer

Als bekannter Klassiker schon einfach lecker - aber dieses leicht abgewandelte Rezept bringt gleich auch noch einen Hauch von Exotik in Ihre Küche.

Leber ©Thieme Verlagsgruppe/Chris Meier BFF Leber mit Kartoffelpüree, Zwiebeln und Apfelmus

Dieses Genießerrezept schmeckt in jedem Alter. Früher nur als Sonntagsessen bekannt, können Sie es sich heute immer wieder gönnen.

Mini-Schnitzel ©Heike Schmid Mini-Schnitzel mit Kartoffelsalat

Diese Minischnitzel sind garantiert schnell gemacht und im Alter besonders im Sommer ein leichter Genuss.

Beerenkaltschale ©Thieme Verlagsgruppe/Chris Meier Beerenkaltschale

Die Beerenkaltschale ist im Sommer, wenn es wärmer ist, ein absoluter Genuß! Besonders erfrischend ist sie mit einer Kugel Vanilleeis zu genießen.

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