•  © Gunda Dittrich, TRIAS Verlag

    Die Getränke werden aus Obst, Gemüse, Gewürzen und weiteren Zutaten gemixt und tun dem Körper mit ihren Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen viel Gutes. © Gunda Dittrich, TRIAS Verlag

     

Energy Booster: Power-Drinks für jeden Tag

Stuttgart, Januar 2017 – Shots, Brühen, fermentierte Getränke, Smoothies oder das neue In-Getränk Bulletproof Coffee: Iris Lange-Fricke bringt mit ihrem neuen Ratgeber „Energy Booster. Power-Drinks für jeden Tag“ (TRIAS Verlag, Stuttgart. 2017) Abwechslung ins Glas. Die Getränke werden aus Obst, Gemüse, Gewürzen und weiteren Zutaten gemixt und tun dem Körper mit ihren Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen viel Gutes.

„Als Saft oder Smoothie flutschen Obst und Gemüse flugs in den Magen und die Nährstoffe stehen der Verdauung schon optimal zur Verfügung. Die Kombination verschiedener Zutaten kann deren Wirkung noch verstärken“, erklärt Lange-Fricke. „Säfte und Smoothies aus dem Supermarkt sind meist teuer, können zusätzlichen Zucker oder Zusatzstoffe enthalten und werden häufig aus Konzentrat hergestellt“, gibt die Ernährungswissenschaftlerin zu Bedenken und ist sich sicher: „Sie kriegen das gesünder und preisgünstiger hin.“

Die zahlreichen Rezepte für gesunde Getränke sind nach unterschiedlichen Bedürfnissen sortiert: So gibt es welche für Leser, die ihren Körper mit Detox-Drinks reinigen möchten, für die, die einen Energieschub nötig haben, oder für solche, die bei der nächsten Erkältungswelle ihre Abwehrkräfte stärken wollen. Drinks aus Wassermelonen, Zitronen, Magerquark und Chia-Samen helfen beispielsweise dabei, ein paar überflüssige Pfunde zu verlieren. Sie enthalten Vitalstoffe, Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die vor Heißhunger schützen, und Eiweiße, die satt machen und die Muskeln nähren. Wer Sport treibt, kann mit Drinks zur Vorbereitung Energie tanken oder danach die Muskeln mit Nahrung versorgen. Kirschen, Kokoswasser, Bananen und Hüttenkäse sind dafür die geeigneten Zutaten.

Die Autorin:

Iris Lange-Fricke hat ihr Hobby zum Beruf gemacht: Schon als Kind verbrachte sie mehr Zeit in der Küche als auf dem Spielplatz und wusste früh, dass sie irgendwann Köchin werden will. Nach der Ausbildung studierte sie Ernährungs¬wissenschaften. Heute lebt die Ökotrophologin als Ernährungs¬beraterin und Rezeptentwicklerin in Hamburg.

Rezept: Bullettproof Coffee

Der übersetzt „kugelsichere Kaffee“ wird aus Kaffee, Butter und Kokosöl zubereitet. Das Koffein macht wach, was durch das Fett noch verstärkt wird. Die mittelkettigen Triglyceride aus dem Kokosöl gelangen ohne Umwege in die Leber und geben schnell Energie. „Doch aufgepasst!“, so Lange-Fricke. „Lieber langsam und mit einer kleinen Fettmenge beginnen und schrittweise erhöhen. Achten Sie darauf, wie Ihr Körper auf das Getränk reagiert. Denn er muss sich erst einmal darauf einstellen, die Energie direkt aus dem Fett zu beziehen. Zudem ist ein Zuviel an Fett schwer verdaulich.“

 

Buchtipp

Energy Booster
Iris Lange-FrickeEnergy Booster

Power-Drinks für jeden Tag

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