Wenig Kohlenhydrate - viel abnehmen
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Claudia Lenz – Lebenslauf
Diplom-Ökotrophologin Claudia Lenz arbeitet als Fachredakteurin und -lektorin zu Themen rund um Gesundheit, Freizeitsport und gesunde Küche. Bereits als Jugendliche war sie an alternativen Ernährungsformen interessiert, sei es Makrobiotik, Vegetarismus oder Vollwertkost. Ihre sehr persönlichen Erfahrungen mit Lebensmitteln und deren Wirkung auf den Körper konnte sie mit dem Fachwissen eines Studiums der Ernährungswissenschaft ergänzen. Lange Jahre war Claudia Lenz darüber hinaus als Referentin für lebensmittelkundliche Themen tätig sowie als Ernährungsexpertin in Hörfunk und Fernsehen. Die gebürtige Oberbayerin lebt mit ihrer Familie in Essen. In ihrer Freizeit findet man sie oft in der Sport- oder Kletterhalle und draußen auf Entdeckertour durch die Industrielandschaften des Ruhrgebiets.