Gemeinsam isst man glücklicher
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Für 4 Personen – Zubereitungszeit 40 Min.
Zutaten:
3 Süßkartoffeln (ca. 800 g)
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 kleines Stück Ingwer
2 EL Sesamöl
2 TL süßes Currypulver
1 TL scharfes Currypulver
800 ml Gemüsebrühe
200 ml Kokosmilch
200 ml Mangosaft
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
2 EL Sonnenblumenöl
20 g Popcorn-Mais
20 g Kokos-Chips
Sie dürfen dieses Rezept inkl. Abbildung in Verbindung mit der Vorstellung des Buches „Meine Ayurveda-Familienküche“ gerne für Ihre Berichterstattung verwenden.
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