Vollwert-Ernährung
11., unveränderte Auflage 2012
456 S.
, 84 Abb.
, gebunden (FH)
ISBN: 9783830474944
Sofort lieferbar, Lieferzeit 1-3 Werktage
EUR [D] 49,99 EUR [A] 51,40
Versandkostenfrei [D], inkl. MwSt.
Beschreibung
Die Vollwert-Ernährung als ganzheitliches Ernährungskonzept leistet einen wichtigen Beitrag zu mehr globaler Nachhaltigkeit.
Das Buch erläutert verständlich die gesundheitlichen, ökologischen, ökonomischen und sozialen Vernetzungen und die damit verbundenen Probleme unserer Ernährungsweise. Dazu bietet es mögliche Lösungswege an, ohne dabei den wichtigen Aspekt "Genuss beim Essen" zu vergessen. Erfahren Sie, wie Vollwert-Ernährung die eigene Gesundheit fördert, die Umwelt schont, faire globale Wirtschaftbeziehungen ermöglicht und so zu mehr sozialer Gerechtigkeit führt.
- Bedeutung und Grundsätze der Vollwert-Ernährung
- die einzelnen Lebensmittelgruppen im Überblick mit Empfehlungen mit Begründungen
- Fördernde und hemmende Einflüsse bei der Umsetzung der Vollwert-Ernährung
- Kapitel zu Gentechnik, Lebensmittelbestrahlung, Mikrowellenerhitzung, Zusatzstoffen und funktionellen Lebensmitteln
- Ernährungsempfehlungen für besondere Bevölkerungsgruppen
Verwandte Produkte
Kundenservice
Unser Serviceteam hilft Ihnen gerne weiter.
Bücher Telefon: 0711/8931-0 Zeitschriften Telefon: 0711/8931-321 Elektronische Produkte Telefon: 0711/8931-420
Ihre Vorteile:
- Bücher versandkostenfrei innerhalb Deutschlands
- Kauf auf Rechnung
- Versand mit DHL
- Geprüfte Sicherheit
- Thieme Qualität seit 1886
Weitere Produkte aus dem Fachgebiet
-
Adipositas
-
Aktuelle Ernährungsmedizin
-
An Evidence-Based Approach to Vitamins and Minerals
Health Benefits and Intake Recommendations
-
Burgerstein's Handbook of Nutrition
Micronutrients in the Prevention and Therapy of Disease
-
Checkliste Ernährung
-
Consumer Guide to Conditions, Herbs and Supplements
-
Das Heilfasten
und seine Hilfsmethoden als biologischer Weg