Diät bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa

3. Auflage 2010 2010
184 S. , 44 Abb. , Broschiert (KB)
ISBN: 9783830438489


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Beschreibung

Lecker essen - Symptome lindern

Wie die "Spezielle Kohlenhydrat-Diät" Ihre Behandlung unterstützt

Viele Betroffene berichten begeistert, wie dieses Ernährungskonzept ihre Therapie positiv beeinflusst. Dabei streichen Sie bestimmte Kohlenhydrate und Zucker aus Ihrem Speiseplan und ersetzen sie durch reizarme Alternativen, die Ihren Darm sanft schonen.

Köstliche Alternativen

Entdecken Sie, wie vielseitig Essen ohne Getreide und Zucker schmecken kann: Gemüse, Obst,Fleisch, Fisch, Käse, selbst gemachter Jogurt, Nüsse und Honig. Warum sollte Genuss und gesundesEssen nicht vereinbar sein?

Über 100 leckere Rezepte

Köstliche Rezepte vom kleinen Snack bis zu Desserts: Die große Auswahl macht Ihnen die Umstellung sicher leicht. Und mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen sind alle Rezepte ganz einfachnachzukochen.


Elaine Gottschall, B.A., M.SC. ist Biologin und Ernährungswissenschaftlerin. Sie hat sich auf die Erforschung von ­entzündlichen Darmerkrankungen spezialisiert.
Die deutsche Übersetzung entstand unter dem fachlichen Beirat von
Dr. med. Dieter Schwab, Internist an der Uniklinik Nürnberg-Erlangen mit dem Spezial­gebiet "Ernährungstherapie bei entzündlichen Darmerkran­kungen".